Zartbitterschokolade 65%

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Der Kakao für unsere weich schmelzende Zartbitterschokolade stammt aus der Region Tumaco in... mehr

Der Kakao für unsere weich schmelzende Zartbitterschokolade stammt aus der Region Tumaco in Kolumbien. Für diese Tafeln werden nur feinste »Fino de Aroma« klassifizierte Kakaobohnen verwendet, die noch in Kolumbien schonend zu Kuvertüre verarbeitet werden, bevor unser Schokoladenpartner in Hamburg feinste Tafeln daraus gießt. Unsere Zartbitterschokolade mit 65% Kakaoanteil überzeugt mit einem kräftigen Kakaoaroma begleitet von zarten Noten roter Beeren.

Der Edelkakao stammt von dem bereits 1906 gegründeten Traditionsunternehmen Casa Luker. Das Unternehmen arbeitet ausschließlich mit Edelkakao aus »Fino de Aroma« klassifizierten Bohnen und achtet dabei auf eine enge und wertschätzende Zusammenarbeit mit den Kakaobauern und -bäuerinnen sowie Kakao-Kooperativen. Zudem betreibt Casa Luker eines der wenigen Kakaoforschungszentren »Granja Luker« in dem jährlich ca. 700 Kakaobauern und -bäuerinnen geschult werden, um Qualität und Erträge zu optimieren.
Die gesamte Wertschöfungskette verbleibt dabei größtenteils – anders als bei anderen Unternehmen – in Kolumbien.

Zutaten:
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 2344 kj/560 kcal
Fett: 37 g
davon gesättigte Fettsäuren: 20 g
Kohlenhydrate: 50 g
davon Zucker: 34 g
Eiweiß: 7 g
Salz: 0,2 g

Hinweis: Enthält Soja, kann Spuren von Nüssen, Milch und Ölsamen enthalten.

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