Äthiopien Halo Beriti BIO

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Im Herzen der berühmten Kaffeeanbauregion Yirgacheffe liegt die Aufbereitungsanlage Halo Beriti.... mehr

Im Herzen der berühmten Kaffeeanbauregion Yirgacheffe liegt die Aufbereitungsanlage Halo Beriti. Dort werden die Kaffeekirschen, die die rund 1250 Kleinbauern aus der Region geerntet haben, angenommen, verwogen, sortiert und anschließend in die nasse Aufbereitung gegeben.
Seit 2017 wird die Aufbereitungsanlage von der Boledo Coffee Company geführt, die seither viel Zeit und Geld in die Weiterbildung der Kleinbauern und die nachhaltige Verbesserung der lokalen Infrastruktur investiert. Mebrahtu Aynalem, Mitbegründer der Boledo Coffee Company, besuchte uns im Oktober 2022 in Hamburg und berichtete, dass jährlich ein Teil der Erträge aus dem vergangenen Erntejahr in den Bau von Trinkwasserbrunnen, in die landmedizinische Versorgung und in die örtliche Grundschulausstattung fließt; der andere Teil wird im Verhältnis ihrer Ernteerträge unter den Kleinbauern verteilt. Darüber hinaus erfolgen Bonuszahlungen für besonders gute und gleichmäßige Qualitäten. Unser Partner Mebrahtu setzt sich dafür ein, den Bildungsgrad der Kinder der Kleinbauern nachhaltig zu steigern. So soll künftig der Schulbesuch verpflichtend sein.
Dieses regionale Engagement führte schnell zum Erfolg; die Kaffees der Boledo Coffee Company werden regelmäßig bei internationalen Wettbewerben platziert und prämiert (z.B. Cup of Excellence, AFCA cup of harvesting, Australian golden bean, Finland Coffee Festival, …).
Ende 2022 traf unser erster Direktimport von der Boledo Coffee Company in Hamburg ein. In der Tasse bringt unser Halo Beriti fruchtig, florale Noten hervor.

Kategorie: Vegetal
Hauptnote: Jasminblüte, Schwarztee
Nebennote: Feige, Sultanine
Abgang: brauner Zucker, Pflaume
Säure: 2 von 4
Intensität: 2 von 4
Mundgefühl: teeartig
Zertifikat: BIO, Direkthandel
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