Indonesien Orang-Utan-Espresso

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Kaffee trinken – Lebensraum erhalten! Das ist das Motto unseres Kaffees aus dem Orang-Utan... mehr

Kaffee trinken – Lebensraum erhalten! Das ist das Motto unseres Kaffees aus dem Orang-Utan Kaffeeprojekt. 2013 haben wir es gemeinsam mit der Orang-Utan Regenwald GmbH und der Schweizer Stiftung PanEco ins Leben gerufen. Der Zusammenschluss aus Kaffeeröstern, Tierschützern und lokalen Kaffeebauern hat sich dem Erhalt des Lebensraums der letzten frei lebenden Orang-Utans verschrieben. Die Kaffeebauern des Orang-Utan-Kaffeeprojekts bewirtschaften ihre Kaffeegärten naturnah. Durch diese Anbauweise wird das natürliche Gleichgewicht gewahrt. Die Bauern verpflichten sich, den Regenwald mit seinen Tieren und Pflanzen zu schützen, dafür erhalten sie pro Kilogramm Rohkaffee eine Prämie von 0,50 €. Weitere 0,50 €€ gehen an das Sumatra-Orang-Utan-Schutzprogramm (SOCP), das sich seit 1999 in für den Schutz der Sumatra-Orang-Utans und ihrer Regenwälder einsetzt.

In der Tasse: In der Hauptnote entwickelt unser Orang-Utan Espresso Noten von Milchschokolade und Ananas. In der Nebennote sind Aromen von Mandel und Trockenfrucht dominant. Es bleibt ein Geschmack von Pampelmuse und Vollkornkeks zurück.

Hauptnote: Ananas, Milchschokolade
Nebennote: Mandel, Trockenfrucht
Abgang: Pampelmuse, Vollkornkeks
Säure: 3 von 4
Intensität: 2 von 4
Mundgefühl: glatt, reich
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