Weiße Schokolade 34%

Für unsere weiße Schokolade wird nur fein-milde Kakaobutter aus kolumbianischen Edelkakaos der Region Nevado verwendet. Die Schokolade schmeckt angenehm leicht mit dezenten Kakaoaromen.

Der Edelkakao für die Kakaobutter stammt von dem bereits 1906 gegründeten Traditionsunternehmen Casa Luker. Das Unternehmen arbeitet ausschließlich mit Edelkakao aus »Fino de Aroma« klassifizierten Bohnen und achtet dabei auf eine enge und wertschätzende Zusammenarbeit mit den Kakaobauern und -bäuerinnen sowie Kakao-Kooperativen. Zudem betreibt Casa Luker eines der wenigen Kakaoforschungszentren »Granja Luker« in dem jährlich ca. 700 Kakaobauern und -bäuerinnen geschult werden, um Qualität und Erträge zu optimieren.
Die gesamte Wertschöfungskette verbleibt dabei größtenteils – anders als bei anderen Unternehmen – in Kolumbien.

Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 2430 kj/580 kcal
Fett: 37 g
davon gesättigte Fettsäuren: 22 g
Kohlenhydrate: 55 g
davon Zucker: 47 g
Eiweiß: 5 g
Salz: 0,2 g

Hinweis: Enthält Soja, kann Spuren von Nüssen, Milch und Ölsamen enthalten.