Gezeiten® Kaffeemischung Bio

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VON DER EBBE ZUR FLUT: Auch wenn sie uns gelegentlich mit der ein oder anderen Sturmflut überraschen, so sind die Gezeiten doch fester Bestandteil und geschichtliche Kulisse unserer täglichen Arbeit in der Speicherstadt.

Durch den im Jahre 1189 erfolgten Beitritt Hamburgs zur Hanse, einer Vereinigung norddeutscher Kaufleute, wuchs der Hamburger Hafen zu einem der größten und wichtigsten Handelshäfen. Wenn Frachtsegelschiffe zu groß waren um im Hafen anzulegen, wurden die Waren ´auf Reede´, also vom ankernden Schiff, gelöscht und mit kleineren Last-Segelbooten vom Schiffstyp ´Ewer´ an Land gesegelt. Um in die von engen Fleeten, Windflaute und von zahlreichen Brücken geprägte innere Stadt zu gelangen, waren die Segelmasten umlegbar; die restliche Strecke wurden die Ewer mit Muskelkraft und Peekhaken bewältigt. Damit zogen oder stießen die Ewerführer ihren Ewer (später auch ´Schute´ genannt) an den dafür an den Kaimauern angebrachten und auch heute noch erkennbar Ringen, Pfählen oder anderen Schiffen ab. Natürlich mussten die Ewerführer genau um die Gezeiten wissen, um nicht auf Grund zu laufen.

Um die Gezeiten, mögliche Aufträge oder Hafen-Neuigkeiten zu erfahren, war der Hafen-Schnack (Austausch mit anderen Ewern, Auftraggebern und Hafen-Arbeitern) bei einem Becher Kaffee überaus wichtig. Es versteht sich von selbst, dass derjenige mit dem besten Kaffee stets eine Nasenlänge voraus war. Den Ewerführern und den alten Zeiten haben wir diese 100% Arabica-Mischung gewidmet.

In der Tasse: Unsere Gezeiten® Kaffeemischung entwickelt Noten von Jasminblüte und Bergamotte in der Hauptnote, bevor die Aromen von Pampelmuse und roter Johannisbeere in der Nebennote präsent werden. Im Abgang bleibt eine leichte Note von Schwarztee zurück. 

 
Kategorie: Vegetal
Hauptnote: Bergamotte, Jasminblüte
Nebennote: Pampelmuse, Rote Johannisbeere
Abgang: Schwarztee
Säure: 3 von 4
Intensität: 3 von 4
Mundgefühl: teeartig
Zertifikat: BIO
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