Honduras Kaffeekirsche 18 Conejo Demeter

Dieser Tee wird aus den Kaffeekirschen gewonnen, also dem Fruchtfleisch und der Schale, die die Kaffeebohne umhüllen. Die biodynamisch angebauten Kirschen – auch bekannt als Cascara – werden über 20 Tage auf afrikanischen Trockenbetten in der Sonne getrocknet und regelmäßig gewendet, wodurch sie leicht fermentieren und ihr Aroma intensivieren. Das Ergebnis ist ein Aufguss mit leicht nussigen Noten. Cascara enthält weniger Koffein als Kaffee und lässt sich mehrfach aufgießen.

Zutaten: Getrocknete Kaffeekirschen