Kongo Rebuild Women's Hope Bio

Dieser direktgehandelte Kaffee stammt von der im kongolesischen Kivu-See gelegenen Insel Idjwi. Seit Generationen wird dort Kaffee auf Höhen bis 2.000m angebaut, wobei die Qualität früher oft vernachlässigt wurde. Die Frauen leisteten häufig den Großteil der körperlichen Arbeit, erhielten jedoch wenig Mitspracherecht. Die Männer trafen die Entscheidungen und verkauften den Kaffee in vielen Fällen preisgünstig an lokale Aufkäufer.

Inspiriert von ihrer Mutter, gründete Marcelline Budza 2013 die Frauen-Kaffeekooperative „Rebuild Women’s Hope“. Hier stehen die Frauen im Mittelpunkt aller Entscheidungen, beginnend bei hohen Qualitätsvorstellungen bis hin zur Preisfindung. Der Kaffee wird zu einem Preis verkauft, der den Frauen wirtschaftliche Unabhängigkeit ermöglicht und zur Erhöhung des Lebensstandards der ganzen Gemeinde beiträgt. Unterstützt von Oxfam nehmen die Bäuerinnen an einem agronomischen Programm zur Förderung des Kaffeeanbaus, nachhaltiger Landwirtschaft und Umweltschutz teil.

Die Kooperative betreibt vier Aufbereitungsstationen, in denen der Kaffee gewaschen, fermentiert und getrocknet wird. Anschließend wird er per Schiff nach Goma transportiert, hier wird er von seiner Pergamenthülle befreit, gereinigt und sortiert bevor er anschließend exportiert wird. 

In der Tasse entwickelt dieser Kaffee Jasminblüte und Salbei in der Hauptnote, bevor diese durch die Nebennoten von Honig und Litschi abgelöst werden. Zurück bleiben die Aromen von Cola und Vanille im Abgang.