Kaffee-Lebkuchen-Backmischung

Stell dir vor, wie sich der Duft von frisch gebackenen Lebkuchen in deiner Küche ausbreitet – warm, würzig und mit einer feinen Kaffeenote.

Genau das bekommst du mit unserer Kaffee-Lebkuchen-Backmischung. Wir haben für dich die besten Zutaten vereint: zartes Mehl, feinen Zucker und unseren entkoffeinierten Röstkaffee aus Kolumbien, der für ein sanftes Aroma sorgt. Dazu kommen edle Gewürze wie Zimt, Vanille und Kardamom, abgerundet mit einer Prise Muskat, Nelken und einem Hauch Pfeffer. Eine Komposition, die nach Weihnachten schmeckt – und nach Liebe zum Detail.

Das Beste: Du brauchst nur noch Butter und Honig, um den Teig zum Leben zu erwecken. Einfach mischen, ausrollen, ausstechen – und schon verwandelt sich deine Küche in eine kleine Weihnachtsbäckerei.

So einfach geht's:
Schmelze 30 g Butter und 50 g Honig bei niedriger Hitze und verrühre sie mit 150 g unserer Backmischung zu einem glatten Teig. Eine Stunde kaltstellen, dann mindestens 0,5 cm dick ausrollen, ausstechen und bei 190 °C für 5–10 Minuten backen. Fertig sind deine Kaffee-Lebkuchen – weich, aromatisch und unwiderstehlich.

Zutaten:
Mehl, Zucker, Röstkaffee (entkoffeiniert), Zimt, Vanille, Kardamom, Salz, Muskat, Nelken und Pfeffer

Nährwerte pro 100 g:
Energie 1422 kj/340 kcal
Fett 2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker 25 g
Eiweiß 8 g
Salz 1 g