Ruanda Sake Farm gewaschen

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Diesen Kaffee beziehen wir von den Sake Kaffeeplantagen im Ngoma Distict, Ruanda. Seit 1999... mehr

Diesen Kaffee beziehen wir von den Sake Kaffeeplantagen im Ngoma Distict, Ruanda. Seit 1999 arbeitet die Washing Station »Sake Farm« mit Frauenkooperativen aus der Gegend zusammen und ist Mitglied in der »International Womens Coffee Alliance«. Aktuell verarbeitet die Washing Station die Kirschen von ca. 2.200 Kleinbauern und -bäureinnen aus der Gegend mit insgesamt 73.400 einzelnen Kaffeesträuchern. Die Kaffee­kirschen erreichen die Washing Station per Fahrrad, Auto oder werden auf dem Kopf zu Fuß zur Washing Station transportiert.

In der Tasse: Unser Ruanda Sake Farm besticht in der Hauptnote mit Aromen von Zitronengras. In der Nebennote entfaltet sich ein Geschmack von rotem Apfel. Im Abgang bleibt ein spritziger Geschmack von Sauerkirsche.

Kategorie: Vegetal
Hauptnote: Zitronengras
Nebennote: roter Apfel
Abgang: Sauerkirsche
Säure: 2 von 4
Intensität: 2 von 4
Mundgefühl: glatt
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