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Kenia AB Nyamindi
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Kenia AB Nyamindi

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Beschreibung
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Dieser Kenia AB Nyamindi, benannt nach dem gleichnamigen Fluss in Zentralkenia, wird von... mehr
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Dieser Kenia AB Nyamindi, benannt nach dem gleichnamigen Fluss in Zentralkenia, wird von Kleinbauern und Kooperativenmitgliedern in den umliegenden Regionen Kiambu, Muranga und Nyery angebaut. Fruchtbare Böden und perfekte klimatische Bedingungen lassen die Kaffeepflanzen auf kleinen und mittelgroßen Plantagen in Höhenlagen zwischen 1.500m und 1.800m über N.N. gedeihen. Angebaut werden die Varietäten SL 28, SL 34 und Ruiru 11, die neben einer hervorragenden Säure als Kaffee-Aromaträger für eine beständig gute Qualität und einen frischen, zitrusartigen, und facettenreichen Geschmack bekannt sind.

In der Haupterntezeit zwischen September und Dezember werden die reifen Kaffeekirschen von Hand gepflückt und unmittelbar danach zur lokalen Aufbereitungsanlage zur Aufbereitung transportiert. Durch eine enge Zusammenarbeit und regen Wissensaustausch verfügen die Kleinbauern und Rohkaffeeaufbereiter über sehr viel Erfahrung, weshalb kenianischer Kaffee heute zu den gefragtesten Spezialitätenkaffees der Welt zählt.

Kategorie: Sauerfrucht
Hauptnote: Stachelbeere
Nebennote: Orange, Rosine
Abgang: Cranberry, Schwarzbrot
Säure: 3 von 4
Intensität: 3 von 4
Mundgefühl: seidig
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