TIPP!
Kolumbien Finca Guayacanes
Kolumbien Finca Guayacanes
   
Dieser Artikel ist leider ausverkauft!

Kolumbien Finca Guayacanes

8,40 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (33,60 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandfertig in 1-3 Tagen

Gewicht:

Bohnen oder gemahlen?:

  • 10074
Seit 1972 ist die 64 Hektar große Finca Guayacanes – von der wir diesen Kaffee direkt beziehen –... mehr

Seit 1972 ist die 64 Hektar große Finca Guayacanes – von der wir diesen Kaffee direkt beziehen – in Besitz der Familie Vélez. Ursprünglich gehörte sie Juliana Vélez‘ Vater Dario Vélez, der jedoch 2001 unter tragischen Umständen ums Leben kam. Erst 2009 war die Familie wieder in der Lage, sich intensiv um die Finca zu kümmern und so das Erbe des Vaters aufrecht zu erhalten. In der Region kam es in den Jahren zwischen 2000 und 2009 immer wieder zu schweren Gewalttaten, sodass eine Bewirtschaftung der Finca in dieser Zeit für die Familie zu gefährlich war.

Juliana betreibt die Finca inzwischen mit einem tiefen Verständnis und Respekt für die einzelnen Prozesse des Kaffeeanbaus und die sie umgebende Natur. Besonders im letzten Jahr hat sie sich akribisch mit dem Erhalt und der Verbesserung der Böden beschäftigt, die ein wichtiger Bestandteil im Kaffeeanbau sind. Sie selbst sagt »Der Erhalt der Natur ist für mich das Wichtigste – unsere Erde zu respektieren und sie nicht weiter zu schädigen.«. Langfristig möchte sie die Finca deshalb auf biodynamischen Anbau umstellen und die Prozesse nachhaltig optimieren.

Angebaut werden auf der Finca hauptsächlich die Kaffeevarietäten Colombia, Caturra und Castillo. Caturra ist eine Zwerg-Mutation der ursprünglichen Bourbon-Bohne. Obwohl sie sehr empfindlich ist, ist sie in Lateinamerika äußerst beliebt, da sie besonders ertragreich ist.
Bei Castillo handelt es sich um eine Weiterentwicklung der Colombia Varietät, die häufig süß und fruchtig schmeckt. Entwickelt wurde sie 2005 von dem kolumbianischen Forscher Jaime Castillo und wurde schnell zur in Kolumbien am häufigsten angebauten Varietät.

Übrigens: Den Namen »Guayacanes« trägt die Finca aufgrund der sie umgebenden wunderschön blühenden Guayacán-Bäume, die auch auf den Kaffeesäcken abgebildet sind. Neben Kaffee wachsen an den steilen Hängen auch Zitronen, Orangen, Mandarinen, Avocados, Guaven und Pflaumen. Zur Ernte werden die menschlichen Helferinnen und Helfer in dem unwegsamen Gelände auf der Finca außerdem von zwei Maultieren unterstützt, die täglich etwa 1.000 Kilo Kaffeekirschen von den Hängen zur Aufbereitungsanlage bringen.

In der Tasse: Unser Kolumbien »Finca Guayacanes« wartet mit Aromen von frischer Haselnuss, braunem Zucker und Vollkornkeks auf euch. Im Abgang überrascht er mit einem nachhaltig-fruchtigen Geschmack von Granatapfel.

Kategorie: Helle Röstnoten
Hauptnote: frische Haselnuss
Nebennote: brauner Zucker, Vollkornkeks
Abgang: Granatapfel
Säure: 2 von 4
Intensität: 2 von 4
Mundgefühl: seidig
Zertifikat: Direkthandel
Hamburger Hafen Kaffeemischung BIO Hamburger Hafen Kaffeemischung BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,50 € *
In den Warenkorb
Honduras 18 Conejo DEMETER Honduras 18 Conejo DEMETER
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
In den Warenkorb
Indonesien Orang-Utan-Kaffee Indonesien Orang-Utan-Kaffee
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,20 € *
In den Warenkorb
Honduras Aprolma BIO Honduras Aprolma BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,50 € *
In den Warenkorb
Caffè Crema BIO Caffè Crema BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,90 € *
In den Warenkorb
Schümli Café Crème Schümli Café Crème
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,00 € *
In den Warenkorb
Speicherstadt Kaffeemischung Speicherstadt Kaffeemischung
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,70 € *
In den Warenkorb
Thailand Akha Hilltribes Thailand Akha Hilltribes
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,20 € *
In den Warenkorb
Indien Monsooned Malabar Indien Monsooned Malabar
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,10 € *
In den Warenkorb
Brasilien Fazenda São José Brasilien Fazenda São José
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,20 € *
In den Warenkorb
Mexiko Caficultores de Jaltenango Bio Mexiko Caficultores de Jaltenango Bio
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,20 € *
In den Warenkorb
Winter Kaffeemischung Winter Kaffeemischung
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,40 € *
In den Warenkorb
Papua-Neuguinea Keto Tapasi Kooperative BIO Papua-Neuguinea Keto Tapasi Kooperative BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,60 € * / 1 Kilogramm)
8,40 € *
In den Warenkorb
Äthiopien Dimtu Tero Farm BIO Äthiopien Dimtu Tero Farm BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
In den Warenkorb
Il Gusto Espressomischung BIO Il Gusto Espressomischung BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,40 € *
In den Warenkorb
Südwester Kaffeemischung Südwester Kaffeemischung
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,70 € *
In den Warenkorb
Ebbe & Flut Kaffeemischung BIO Ebbe & Flut Kaffeemischung BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,20 € *
In den Warenkorb
Forte Espressomischung Forte Espressomischung
Inhalt 0.25 Kilogramm (24,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,20 € *
In den Warenkorb
Indien Yelikodige Estate BIO Indien Yelikodige Estate BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,40 € * / 1 Kilogramm)
9,60 € *
In den Warenkorb
Sturmflut Kaffeemischung Sturmflut Kaffeemischung
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,00 € *
In den Warenkorb
Peru Alto Cajamarca BIO Peru Alto Cajamarca BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,90 € *
In den Warenkorb
Indonesien Orang-Utan-Espresso Indonesien Orang-Utan-Espresso
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,20 € *
In den Warenkorb
Honduras 18 Conejo Espresso DEMETER Honduras 18 Conejo Espresso DEMETER
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
In den Warenkorb
Kolumbien Agua Fresca Kolumbien Agua Fresca
Inhalt 0.25 Kilogramm (42,80 € * / 1 Kilogramm)
10,70 € *
In den Warenkorb
Kolumbien entkoffeiniert Kolumbien entkoffeiniert
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
In den Warenkorb
NEU
Äthiopien Halo Beriti BIO Äthiopien Halo Beriti BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,80 € *
In den Warenkorb
CoffeeVac "Speicherstadt Kaffeerösterei" mittel, 1,30 Liter CoffeeVac "Speicherstadt Kaffeerösterei"...
Inhalt 1 Stück
13,90 € *
In den Warenkorb
NEU
Kenia AB Nyamindi Kenia AB Nyamindi
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,10 € *
In den Warenkorb
TIPP!
Jamaika Clifton Mount Estate 125g Jamaika Clifton Mount Estate 125g
Inhalt 0.125 Kilogramm (295,20 € * / 1 Kilogramm)
36,90 € *
In den Warenkorb
Jemen Haraz Smallholder Farmers 125g Jemen Haraz Smallholder Farmers 125g
Inhalt 0.125 Kilogramm (172,00 € * / 1 Kilogramm)
21,50 € *
In den Warenkorb
TIPP!
Panela BIO-Vollrohrzucker 500g Panela BIO-Vollrohrzucker 500g
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,98 € * / 1 Kilogramm)
5,49 € *
In den Warenkorb
Kaffeesäcke Qualität 2 Kaffeesäcke Qualität 2
Inhalt 5 Stück
5,00 € *
In den Warenkorb
St. Helena Bamboo Hedge Farm 125g St. Helena Bamboo Hedge Farm 125g
Inhalt 0.125 Kilogramm (367,20 € * / 1 Kilogramm)
45,90 € *
In den Warenkorb
Panama Geisha Don Benjie CM 125g Panama Geisha Don Benjie CM 125g
Inhalt 0.125 Kilogramm (255,20 € * / 1 Kilogramm)
31,90 € *
In den Warenkorb
Kolumbien Espresso entkoffeiniert Kolumbien Espresso entkoffeiniert
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
In den Warenkorb
Hario Papier Filter weiß Hario Papier Filter weiß
Inhalt 100 Stück (0,06 € * / 1 Stück)
ab 5,90 € *
In den Warenkorb
Mokkalikör "Speicherstadt Kaffeerösterei" 25% Mokkalikör "Speicherstadt Kaffeerösterei" 25%
Inhalt 0.1 Liter (109,50 € * / 1 Liter)
ab 10,95 € *
In den Warenkorb
Kaffeebecher "Speicherstadt Kaffeerösterei" Kaffeebecher "Speicherstadt Kaffeerösterei"
Inhalt 1 Stück
8,90 € *
In den Warenkorb
CoffeeVac "Speicherstadt Kaffeerösterei" klein, 0,57 Liter CoffeeVac "Speicherstadt Kaffeerösterei" klein,...
Inhalt 1 Stück
11,90 € *
In den Warenkorb
CoffeeVac "Speicherstadt Kaffeerösterei" groß, 2,35 Liter CoffeeVac "Speicherstadt Kaffeerösterei" groß,...
Inhalt 1 Stück
16,90 € *
In den Warenkorb
Zuletzt angesehen