Mexiko Cafeticultores de Oaxaca BIO

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In der Region des Bundesstaates Oaxaca, im Südwesten Mexikos gelegen, gehört der mexikanische Kaffee der Cafeticultores Organicos de Oaxaca (Coroax) zu den besten Bio-Kaffees. Angebaut wird der Kaffee von Kleinbauern, die in einer Kooperative organisiert sind und ihre Kaffeeplantagen im Hochland auf 1.200 – 1.500 m bewirtschaften. Ziel der 2012 gegründeten Cafeticultores ist zum einen die Erschließung des Marktes für Kaffeebohnen aus ökologischer Landwirtschaft und zum anderen der Märkte die fair gehandelten Kaffee bevorzugen.

In der Tasse: Der Bio-Kaffee der Cafeticultores de Oaxaca, ist ein nussig-süßer Kaffee mit Noten von Walnuss, Süßgebäck und Pflaume.

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