Indien Yelikodige Estate BIO

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Die Farm befindet sich auf 1.150 m im Distrikt Karnataka und ist in Indien aufgrund ihrer... mehr

Die Farm befindet sich auf 1.150 m im Distrikt Karnataka und ist in Indien aufgrund ihrer außergewöhnlichen Geschichte bekannt. Das Estate wurde 1888 gegründet und wurde bereits 1989 auf eine biologische Anbauweise umgestellt. Die Plantage war seit dem immer in Besitz verschiedener Ornithologen, die besonders auf die Artenvielfalt geachtet haben – was leicht am teils bis zu 150 Jahre alten Baumbestand zu erkennen ist. Bei einem Gang durch die Pflanzungen fühlt man sich eher wie in einem Urwald, als auf einer Kaffeeplantage. Durch die gesunde Bewirtschaftung können dort mehr als 75 verschiedene Vogelarten beobachtet werden. Aktuell wird die »Yellikodige« Farm von »Ekata Coffee« bewirtschaftet. Neben den anfallenden Aufgaben auf der Bio-Farm, kümmern sich die Mitarbeiter von Ekata um den Kaffeeanbau, bei welchem die Kaffeesträucher ohne den Einsatz von Pestiziden und chemischen Dünger auf natürliche Weise herangezüchtet werden. Das spiegelt sich auch in dem einzigartigen Geschmack des Kaffees wieder.

In der Tasse: Unser Indien Yellikodige Estate entwickelt feine Aromen von Pekannuss, Trockenfrucht und Vanille.

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