NEU
Honduras Finca Dulce Luna DEMETER
Honduras Finca Dulce Luna DEMETER
   

Honduras Finca Dulce Luna DEMETER

10,50 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (42,00 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandfertig in 1-3 Tagen

Gewicht:

Bohnen oder gemahlen?:

  • 10140
Die Finca in der Gemeinde San Jose war vollständig verwaist, als Kaffeeproduzent Dulce M. C.... mehr

Die Finca in der Gemeinde San Jose war vollständig verwaist, als Kaffeeproduzent Dulce M. C. Aguilar sie im Jahr 2001 übernahm. Trotzdem hatten viele alte Kaffeepflanzen überlebt, so dass dort bis heute die Varietäten Bourbon, Typica und Maragogype wachsen. Aus Überzeugung setzte Dulce gleich von Beginn an auf ökologischen Landbau. Mithilfe des Deutschen Entwicklungsdienstes (heute: Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit) bildete er sich in Düngemitteln, Blatternte und Wurmkompost weiter, so dass sein biodynamischer Kaffee heute unter hervorragenden Anbaubedingungen gedeiht.

Wie viele Demeter-Erzeuger ist auch Dulce von der Wirkung des Mondes auf die Menschen, die Tiere und die Natur überzeugt. Deshalb richtet auch er sich bei Aussaat, Beschnitt, Düngung und Ernte nach den Mondrhythmen, weshalb sich der Mond auch im Namen seiner Finca »Dulce Luna« wiederfindet.
Eine weitere Besonderheit dieses Kaffees ist die Aufbereitung. Nach dem Pflücken werden die Kaffeekirschen für ca. 24 Stunden einer Gärung ausgesetzt, anschließend vom Fruchtfleisch befreit und dann langsam im Schatten getrocknet. Dadurch erhalten die Kaffeebohnen ihre dunkle Färbung und entwickeln eine charakteristische Süße. Diese Aufbereitungsmethode wird daher »black honey« genannt.

In der Tasse entwickelt dieser Kaffee aus Honduras präsente Noten von grüner Traube, gefolgt von rotem Apfel und Limette. Im Abgang verbleibt der Geschmack von Trockenfrucht und Mandel.

Kategorie: Sauerfrucht
Hauptnote: Grüne Traube
Nebennote: Limette, roter Apfel
Abgang: Mandel, Trockenfrucht
Säure: 2 von 4
Intensität: 2 von 4
Mundgefühl: saftig
Zertifikat: BIO, Demeter, Direkthandel
NEU
Honduras Microlot Finca El Beneficio DEMETER Honduras Microlot Finca El Beneficio DEMETER
Inhalt 0.25 Kilogramm (42,00 € * / 1 Kilogramm)
10,50 € *
In den Warenkorb
NEU
Ruanda Nyakizu Ruanda Nyakizu
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,20 € *
In den Warenkorb
Papua-Neuguinea Roots no. 1 BIO Papua-Neuguinea Roots no. 1 BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,40 € *
In den Warenkorb
Hamburger Hafen Kaffeemischung BIO Hamburger Hafen Kaffeemischung BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,50 € *
In den Warenkorb
Honduras 18 Conejo DEMETER Honduras 18 Conejo DEMETER
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
In den Warenkorb
NEU
Ruanda Muhura Ruanda Muhura
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *
In den Warenkorb
Äthiopien Halo Beriti BIO Äthiopien Halo Beriti BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,80 € *
In den Warenkorb
Winter Kaffeemischung Winter Kaffeemischung
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,20 € *
In den Warenkorb
Thailand Akha Hilltribes Thailand Akha Hilltribes
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,20 € *
In den Warenkorb
Speicherstadt Kaffeemischung Speicherstadt Kaffeemischung
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,70 € *
In den Warenkorb
Indonesien Orang-Utan-Kaffee Indonesien Orang-Utan-Kaffee
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,20 € *
In den Warenkorb
Kolumbien Finca Guayacanes Kolumbien Finca Guayacanes
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,40 € *
In den Warenkorb
Sturmflut® Kaffeemischung Sturmflut® Kaffeemischung
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,00 € *
In den Warenkorb
Kenia AB Nyamindi Kenia AB Nyamindi
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,10 € *
In den Warenkorb
Brasilien Fazenda São José Brasilien Fazenda São José
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,20 € *
In den Warenkorb
Südwester® Kaffeemischung Südwester® Kaffeemischung
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,70 € *
In den Warenkorb
Indien Monsooned Malabar Indien Monsooned Malabar
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,10 € *
In den Warenkorb
Caffè Crema BIO Caffè Crema BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,90 € *
In den Warenkorb
Il Gusto Espressomischung BIO Il Gusto Espressomischung BIO
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,40 € *
In den Warenkorb
Gezeiten® Kaffeemischung Bio Gezeiten® Kaffeemischung Bio
Inhalt 0.25 Kilogramm (36,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,20 € *
In den Warenkorb
Schümli Café Crème Schümli Café Crème
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,00 € *
In den Warenkorb
Forte Espressomischung Forte Espressomischung
Inhalt 0.25 Kilogramm (24,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,20 € *
In den Warenkorb
Kolumbien entkoffeiniert Kolumbien entkoffeiniert
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
In den Warenkorb
Honduras 18 Conejo Espresso DEMETER Honduras 18 Conejo Espresso DEMETER
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
In den Warenkorb
50/50 Espressomischung 50/50 Espressomischung
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,90 € *
In den Warenkorb
Kaffeeset Kolumbien Kaffeeset Kolumbien
Inhalt 0.625 Kilogramm (57,92 € * / 1 Kilogramm)
36,20 € *
In den Warenkorb
Speicherstadt Tee - Kräutertee Speicherstadt Tee - Kräutertee
Inhalt 0.1 Kilogramm (49,00 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
In den Warenkorb
Kolumbien Espresso entkoffeiniert Kolumbien Espresso entkoffeiniert
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
In den Warenkorb
NEU
Kaffeeset Honduras DEMETER Kaffeeset Honduras DEMETER
Inhalt 0.75 Kilogramm (46,60 € * / 1 Kilogramm)
34,95 € *
In den Warenkorb
Zartbitterschokolade 65% Zartbitterschokolade 65%
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,95 € *
In den Warenkorb
Speicherstadt Tee - Ostfriesentee Speicherstadt Tee - Ostfriesentee
Inhalt 0.1 Kilogramm (49,00 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
In den Warenkorb
Speicherstadt Tee - Früchtetee Speicherstadt Tee - Früchtetee
Inhalt 0.1 Kilogramm (49,00 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
In den Warenkorb
Jutesäckchen "Speicherstadt Kaffeerösterei" Jutesäckchen "Speicherstadt Kaffeerösterei"
Inhalt 1 Stück
5,95 € *
In den Warenkorb
CoffeeVac "Speicherstadt Kaffeerösterei" klein, 0,57 Liter CoffeeVac "Speicherstadt Kaffeerösterei" klein,...
Inhalt 1 Stück
11,90 € *
In den Warenkorb
Zuletzt angesehen